Здравословното хранене е част от здравословния начин на живот. Неговата цел е да осигури на организма всички необходими хранителни вещества, от които се нуждае, в достатъчни количества и с необходимото разнообразие. По такъв начин здравословното хранене става пълноценно, тъй като няма хранителен продукт или група продукти, които да осигуряват всички хранителни вещества.

Здравословното хранене не е диета или мода, която ще отмине. То е поддържане на балансиран хранителен режим, при който ще се чувстваме пълни с енергия и в най-добрата си физическа форма.

За целта не е необходимо да се подлагаме на изтощителни диети, лишения и глад, защото рано или късно, ще се върнем към старите си навици и ще се озовем отново в изходна позиция – с наднормени килограми, ниско самочувствие и различни болежки.

Правилното хранене е баланс между въглехидрати, протеини, мазнини и физическа активност. Постигайки този баланс ние подобряваме не само физическата си форма, но стимулираме мозъчната дейност, чувстваме се щастливи и изпълнени с енергия.

Кои са здравословните храни?

Здравословни храни са тези храни, чийто състав не е променен изкуствено.

Естествените храни никога не съдържат само въглехидрати, само протеини или само мазнини. При тях има съвкупност от сложни въглехидрати, фибри и протеин (боб, леща) или витамини, минерали, въглехидрат, мазнини и протеин (млечни продукти) и т.н.

Именно това е една от причините тези храни да се отразяват толкова добре на организма и независимо какви цели сме си поставили, да допринасят за подобряване на общото здравословно състояние.

Една от многото ползи на естествените и непреработени храни е, че доставяйки различни по вид макро и микронутриенти, се забавя покачването на кръвната захар. Редовното й повишаване предизвиква покачване на теглото, складиране а мазнини, рязко спадане на енергията след хранене, риск от диабет и други неприятни симптоми.

Равномерното и по-често хранене на малки порции има своите здравословни ползи, но като цяло няма особено значение дали консумираме най-голямата порция храна сутрин, обед или вечер.

От значение е количеството на приетата храна и физическата активност, която се извършва през целия ден.

Кои са първите стъпки, които определят здравословния хранителен режим?

Първата и най-важна стъпка е да се зададат и определят целите на здравословния режим, който за различните хора е различен, съобразен със здравословното им състояние към момента и това дали теглото ще се покачва, поддържа или понижава.

Общият брой на калории за деня трябва да отговаря на зададените цели.

Препоръчителна е редовната консумация на храна, защото по такъв начин най-добре се оптимизират енергийните нива на тялото и няма екстремни спадове в нивата на кръвната захар. Това е предпоставка за по-добро усвояване на храната, най-вече на протеина и контрол върху апетита за вредна храна.

Количеството храна, която консумираме и това как ще бъде разпределена, зависи от физическата активност през деня.

При усилен спорт се приема по-голямо количество хранителни вещества преди и след тренировка. Ако физическа активност липсва, най-добре е храната да бъде разпределена равномерно през целия ден.

Хранене преди сън

Храненето преди сън, не е вредно за организма, а точно обратното, може да бъде от полза. Така се регулира кръвната захар (най-вече сутрин), подобрява се качеството на съня, защото не се налага да заспиваме гладни и се избягва нощното хранене.

Препоръчително е преди заспиване да се избягва прием на плодове, защото съдържат захар, която пречи на освобождаването на хормона на растежа, който се синтезира по време на дълбок сън.

Какъвто и хранителен режим да се спазва, винаги има план „Б“ – „Ами ако нещо се обърка“.

В забързаното ежедневие често се посяга към бързата и лесна храна, която почти винаги е нездравословна.

Затова, запасяването със здравословни храни е ключ в придържането към здравословния режим на хранене. Когато предварително се запасим с правилните храни, е много по-лесно след дълъг, изтощителен ден, да се приготви нещо здравословно вкъщи.

Как емоциите и чувствата се проектират върху храненето?

Отвъд физическата необходимост от храненето, често пъти храната се превръща в отдушник за нашата неудовлетвореност, тъга и проблеми.

Когато сме отегчени, депресирани и притеснени се храним повече.

Храненето има връзка с нашите емоции, но когато храната се превърне в проекция на емоционалните проблеми, в отрицание или в необходимост, тогава тази връзка става нездравословна.

Емоционалното хранене успокоява, но това е само временно. При него изборът на храна не е обективен, защото е породен от емоции.

Обикновено се посяга към храни, които съдържат много захар, прости въглехидрати и вредни добавки. Те водят до пристрастяване и следващия път, когато човек изпадне в емоционална криза, ще се обърне отново към същите храни, защото вече е станал зависим от тях.

Така се поставя началото на порочен кръг от злоупотреба с храна, който превръща храненето не в удоволствие, а в наказание, което сами си налагаме. То се изразява в чувство за вина и срам от себе си и околните.

Всеки човек има правото на свободен избор да реши, дали да продължи да се самообвинява или да започне да уважава тялото си и да се вслуша в сигналите, които то му дава.

Когато започне общуването със себе си и се приключи завинаги с вината и самосъжалението, тогава започва разширяване на съзнанието, обмисляне на решения, изгражда се доверие и вяра, че процеса на оздравяване е започнал. Този процес се изразява в това, да се намери модел на справяне с хранителните желания, който разбира се е индивидуален за всеки човек. Този модел не е постигане на някакво съвършенство, а преосмисляне на връзката с храната, осъзнаване, че тя не е враг, а приятел, който се грижи за здравето и с който трябва да намерим общ език.

Важно е да се знае, че злоупотребата с храна не е истинския проблем, а само симптом на реалния проблем, който почти винаги няма нищо общо с храненето.

Начинът, по който хората се хранят е свързан с емоции, чувства и вътрешно изразяване на външната реалност.

В процеса на приемане на тези емоции е необходимо много разбиране, постоянство и осъзнаване, че намирането на пътя към себе си е стъпка по стъпка, която трябва да се прави всеки ден.

Всеки човек трябва да се научи да уважава усилията, които полага, да цени дори малкия напредък, който постига, защото единствено с положителна нагласа може да превъзпита себе си, да се изправи пред емоциите и да ги преодолее.


“Добрата храна е много често, дори най-често, възможно най-простата храна.” – Антъни Бурдейн

Автор: Яна Котева

More from our blog

7 съвета за по-спокойно ежедневие 

04/20/2023 ipetrov

 Имате ли усещането, че сте затрупани от  безкрайно много задачи, постоянно сте в движение или се лутате в различни посоки? Често планираните през деня дейности въобще не се осъществяват, защото липсва достатъчно време за изпълнението на всички поставени цели. В такива моменти, повечето хора изпадат в тревога или причиняват сериозна доза стрес на организма си. […]

Здравословен начин на живот и храненеСтрес и тревожност

Неутралност към външния вид: Как да го постигнете?

12/14/2022 ipetrov

“Боди позитив” е термин, който стана все по-известен през последните няколко години. Означава, че трябва да обичаме телата си независимо от каквото и да е и независимо през какво сме преминали, трябва да се чувстваме добре в тях. Този термин се превърна в още една цел, която трябва да постигнем. Но нека бъдем реалисти, въпреки […]

Здравословен начин на живот и храненеСтрес и тревожност

Зависимост от тренировките

11/23/2022 ipetrov

Всички знаем, че да тренираме е полезно за нас, тъй като нашето сърдечно-съдово здраве се подобрява, повишават се нивата ни на допамин, което води до по- добро емоционално здраве, релаксираме се, а и може да ни е забавно. Но някога чувствали ли сте се като провал, защото сте пропуснали тренировка? Било ли е това чувство […]

Здравословен начин на живот и храненеСтрес и тревожност

Пътят към самосъстраданието

08/30/2022 ipetrov

Какво е състрадание? Кристен Кнеф описва състраданието като „Разбиране на собствената болка, без да я критикуваме и виждането на състраданието като споделено човешко преживяване.“ Ние можем да бъдем състрадателни към някой или някой да бъде състрадателен към нас, но днес ще се фокусираме върху важността на самосъстраданието. Самосъстраданието може да бъде разделено на 3 основни […]

ДепресияЛичностно развитиеСтрес и тревожност